南京工厂防火卷帘的设置要求如下：

一、南京防火卷帘宽度限制

除中庭外，当防火分隔部位的宽度不大于30m时，防火卷帘的宽度不应大于10m；当防火分隔部位的宽度大于30m时，防火卷帘的宽度不应大于该部位宽度的1/3，且不应大于20m。

自动关闭功能

防火卷帘应具有火灾时靠自重自动关闭功能。

耐火极限要求

除规范另有规定外，防火卷帘的耐火极限不应低于规范对所设置部位墙体的耐火极限要求。当防火卷帘的耐火极限符合现行国家标准有关耐火完整性和耐火隔热性的判定条件时，可不设置自动喷水灭火系统保护。当防火卷帘的耐火极限仅符合现行国家标准有关耐火完整性的判定条件时，应设置自动喷水灭火系统保护，且火灾延续时间不应小于该防火卷帘的耐火极限。

防烟性能要求

防火卷帘应具有防烟性能，防火卷帘、防护罩等与楼板、梁和墙、柱之间的空隙，应采用防火封堵材料等封堵，封堵部位的耐火极限不应低于防火卷帘的耐火极限。

信号反馈功能

需在火灾时自动降落的防火卷帘，应具有信号反馈的功能。

南京工厂防火卷帘控制要求

疏散通道上的防火卷帘，由防火分区内任两只独立的感烟火灾探测器或任一只专门用于联动防火卷帘的感烟火灾探测器的报警信号联动控制下降至距楼板面1.8m处，任一只专门用于联动防火卷帘的感温火灾探测器的报警信号联动控制下降到楼板面，且在卷帘的任一侧距卷帘纵深0.5m～5m内应设置不少于2只专门用于联动防火卷帘的感温火灾探测器，由两侧设置的手动控制按钮控制升降。非疏散通道上的防火卷帘，由防火卷帘所在防火分区内任两只独立的火灾探测器的报警信号作为下降的联动触发信号，联动控制直接下降到楼板面，由两侧设置的手动控制按钮控制升降，并能在消防控制室内的消防联动控制器上手动控制降落。

南京防火卷帘其他要求

防火卷帘应能通过防火卷帘卷门机的手拉链条，实现上升和下降，也可通过牵引防火卷帘温控释放装置的手动拉环，控制下放。在防火卷帘自动下降过程中，通过手动控制装置应能够优先插入急停操作。此外，还应符合现行国家标准《防火卷帘》GB 14102的规定。